Crostata con crema alla Nutella: ricetta facile e golosa
La crostata con crema alla Nutella è un dolce semplice ma irresistibile, perfetto per ogni momento della giornata. Una base di pasta frolla morbida racchiude una crema vellutata alla Nutella che conquista grandi e piccoli.
È una ricetta ideale per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto. Se amate le crostate, vi consiglio di provare anche la torta pasticciotto con crema e amarene oppure la classica crostata della nonna.
Per la farcitura ho utilizzato una deliziosa crema alla Nutella che rende questo dolce ancora più cremoso e goloso.
Crostata con crema alla Nutella ricetta facile: dolce con pasta frolla morbida e ripieno cremoso perfetto per ogni occasione.
Tempi di preparazione
- Preparazione: 30 minuti
- Riposo: 30 minuti
- Cottura: 30-35 minuti
- Tempo totale: circa 1 ora e 30 minuti
Ingredienti
Per la frolla:
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la crema alla Nutella:
- 3 tuorli
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di fecola
- 600 ml di latte intero
- qualche cucchiaio di Nutella
Procedimento
Nella ciotola dell’impastatrice versate la farina e unite il burro freddo tagliato a pezzetti. Lavorate fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero, le uova e il lievito, lavorate velocemente e formate un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema seguendo questa ricetta 👉 clicca qui e lasciatela raffreddare completamente.
Foderate una teglia con carta forno bagnata e strizzata. Stendete la frolla, rivestite lo stampo e bucherellate la base.
Versate la crema alla Nutella e livellatela bene.
Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
Una volta fredda, tagliate a fette e servite con una spolverata di zucchero a velo.
Consigli
- Lasciate raffreddare bene la crostata prima di tagliarla
- Non lavorate troppo la frolla per mantenerla friabile
- Usate ingredienti a temperatura ambiente
Abbinamenti consigliati
- Caffè espresso
- Latte caldo
- Cappuccino
Varianti
- Aggiunta di nocciole tritate nella crema
- Versione con crema e gocce di cioccolato
- Crostata con base al cacao
Cosa NON fare
- Non versare la crema calda sulla frolla
- Non cuocere poco la base
- Non saltare il riposo in frigorifero
FAQ
Posso prepararla in anticipo?
Sì, è ancora più buona il giorno dopo.
Come conservarla?
In frigorifero per 2-3 giorni.
Si può congelare?
Meglio evitare per non alterare la crema.
Conclusione
La crostata con crema alla Nutella è un dolce facile, veloce e super goloso, perfetto per tutta la famiglia. Una ricetta che vi farà fare sempre bella figura!
👉 Se la provate fatemi sapere! E continuate a seguire Dolci e non solo
e va beh, ma allora ditelo che è una congiuraaaaaaa!
Mannaggia, sarebbe una colazione perfetta con il mio yogurt 🙂
buon week end francesca.. :*
Sandra, è buonissima questa crostata! Cmq tu non hai bisogno di mangiare a colazione lo yougurt SEI MAGRISSIMA E BELLISSIMA!
Buonissima!
E’ la crostata più golosa che conosca….stupendaaaaaaaaa
Francy e meravigliosa, solo un informazione negli ingredienti della frolla hai messo 1 bustina ma di cosa? lievito? grazie tesoro!
Ely, si una bustina di lievito per dolci….
Che buona,Francy. Sarebbe perfetta quella fetta per un inizio di giornata che non è stato il massimo!!!!! Baci
altro che colazione, io ne mangerei una fettona pure adesso!!
La faccio anch’io ogni tanto sia con la nutella che con la marmellata!!! Ottima e prelibata sempre!!!
mamma mia è una goduria ………………..
Ciao francesca ma come mai la carta forno si bagna?
scusate..ma qui quanta nutella bisogna usare?? crostata alla nutella..senza un accenno alla nutella in tutta la ricetta???
scusate..ma qui quanta nutella bisogna usare?? crostata alla nutella..senza un accenno alla nutella in tutta la ricetta???
eliana, hai ragione nelle dosi non è indicata ma se cliccavi dove c’è scritto (clicacte qui) ti riportava alla ricetta della crema alla nutella…. tra un pò sistemo.
grazie!! nn sono molto pratica di questo sito..è fatto benissimo ed ha bellissime torte..peccato averlo scoperto solo ora..
complimenti francesca!!
Ciao Francesca..è vero..mi son sempre dimenticata di chiederti, ora che leggo qui un post: ma perchè si bagna la carta forno? grazie
Elisabetta:…la tiorta si stacca che è una bellezza….
ciao Francy! oggi ho provato a fare questa crostata… devo dire che è venuta molto bella. spero sia anche buona. però l’assaggio credo che avverrà domani! grazie cara x la ricetta. un bacione
ma perchè mai il lievito nella pasta frolla mai epoi mai!!!!!!
Ciao Francesca! La devo fare assolutamente questa crostata! Ma qual’è la misura della teglia? grazie, Elisabetta