Per ottenere un cioccolato (da copertura) lucido basta sciogliere il cioccolato a bagnomaria e fate raffreddare velocemente immergendo il pentolino in acqua fredda. Continuate a mescolare fino a quando riprenderà consistenza e poi fate sciogliere nuovamente a bagnomaria.
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grazie del prezioso suggerimento!!! buona giornata
Anna
Sugerimento preziosissimo!!! Ne farò tesoro, grazie! 🙂
ottimo consiglio baci!
Un saluto.
Ogni tanto passo dal vostro bellissimo blog per leggere alcune buone ricette o dei consigli come quello specifico qui sopra riportato. Davvero Complimenti e grazie.