Cioccolatini al cocco e pralinato fatti in casa: ricetta facile e golosa

Ricetta aggiornata ad aprile 2026

I cioccolatini al cocco, cioccolato bianco e pralinato sono dei dolcetti irresistibili, perfetti da preparare in casa per occasioni speciali come Natale, San Valentino o da regalare in una bella confezione fatta a mano.

Preparare i cioccolatini in casa richiede un po’ di pazienza, ma il risultato è davvero sorprendente: un guscio croccante che racchiude un cuore cremoso e goloso.

Se ami i dolci fatti in casa, ti consiglio anche il
pralinato fatto in casa, perfetto per arricchire il ripieno, oppure puoi provare altre
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Ingredienti

• 200 g di cioccolato fondente
• 50 g di cioccolato al latte
• 30 g di cocco disidratato
• 3 cucchiai di panna
• 50 g di cioccolato alle nocciole
• 2 cucchiai di pralinato

Tempi

• Preparazione: 30 minuti
• Riposo: 20-30 minuti
• Totale: circa 1 ora

Preparazione

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Versatelo negli stampi in silicone distribuendolo bene anche sui bordi.

Mettete in freezer per circa 10 minuti, poi ripetete l’operazione per ottenere un guscio più resistente.

Preparate il ripieno mescolando il cocco disidratato con la panna e il cioccolato al latte fuso fino ad ottenere una crema morbida.

A parte unite il pralinato con il cioccolato alle nocciole tritato o leggermente sciolto.

Togliete gli stampi dal freezer e riempite i cioccolatini alternando i due ripieni.

Chiudete con altro cioccolato fondente fuso e rimettete in freezer fino a completo indurimento.

Sformate delicatamente e servite.

Consigli

• Usate cioccolato di qualità
• Fate sempre doppio strato per evitare rotture
• Lasciate raffreddare completamente prima di sformare

Varianti

Potete aggiungere una nocciola intera oppure usare crema spalmabile. Se amate i dolci al cioccolato, prova anche questa crostata  Nutella biscuit.

Conservazione

Si conservano in frigorifero per 4-5 giorni oppure in freezer per più tempo.

Domande frequenti

Posso usare solo cioccolato al latte?
Sì, ma saranno più dolci.

Posso farli senza stampo?
Meglio di no, lo stampo è fondamentale per la forma.

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I cioccolatini al cocco e pralinato fatti in casa sono una ricetta semplice e golosa, perfetta per ogni occasione e ideale anche come regalo.