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Cestini di fillo con crema alle nocciole e panna

I Cestini di fillo con crema alle nocciole e panna, sono belli a vedersi ed ottimi da mangiare. La pasta fillo rimane croccante e il ripieno al cioccolato renderà questi dolci davvero speciali.

Cestini di fillo

250 gr. di cioccolato al latte
50 gr. cioccolato fondente
50 gr. cioccolato bianco
2 cucchiai di nutella
200 ml di panna
100 gr. nocciole
100 gr. cialde (tipo cono gelato) oppure wafer;
mezzo bicchierino di strega o maraschino

2 rotoli di pasta fillo
burro q.b.

Spezzettate e sciogliete a bagnomaria i tre tipi di cioccolato. Sistemate dentro una ciotola e unite la nutella, la panna, le nocciole tritate, le cialde o wafer frantumati.

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Srotolate la pasta fillo e pennellate tre fogli con del burro fuso. Ricavate tanti quadrati e disponete dentro i pirottini. Cuocete in forno caldo per circa 7/8 minuti a 160/180°.
 

Una volta pronti lasciate raffreddare e poi riempite con un grosso cucchiaio di crema.

Infine prima di servire i Cestini di fillo con crema alle nocciole e panna cospargete con lo zucchero a velo e se volete strafare potete aggiungere anche del cioccolato fuso.

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15 Commenti

  1. mamma che bontà!!!
    io ho sprecato una preziosa confezione di pasta fillo per farne una cosa riprovevole a metà tra uno strudel e un baklavà … bleahhh….se avessi visto prima questi tuoi cestini!!!!
    buona giornata
    dida

  2. Ciao Francesca ma i cestini sono fatti con più strati di pasta e poi attorcigliati su se stessi? o non ho capito bene la spiegazione? baci

  3. Raffaella, prendi i fogli di fillo e passi il burro fuso formando tre strati, poi tagli a quadroni e metti dentro a dei pirottini che gi daranno la forma di cestino….mi sono spiegata?

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