Cestini di cioccolato
I cestini di cioccolato sono un modo carino per stupire i vostri. Siete alla ricerca di come servire il gelato o della crema? Vi suggerisco questi meravigliosi cestini.
I miei sono piccoli perchè ci ho messo della crema al mascarpone ma voi potete usare stampi più grandi.
Potete decorardli anche con della frutta fresca o anche frutta secca, I vostri ospiti resteranno deliziati e vedrete che non vedranno l’ora di finirlo per poter scrocchiare il guscio.
Ingredienti:
100 gr cioccolato fondente
RIPIENO
100 gr di cioccolato al latte
200 gr mascarpone
1/2 cucchiaino essenza vaniglia
codette di cioccolato
Fondere il cioccolato fondente. Ricoprire i pirottini di carta col cioccolato, io ho usato i piu piccoli che avevo (diametro del fondo 3 cm e mezzo circa)… (io mi sono aiutata con un cucchiaino partendo dalle pareti e facendolo colare sul fondo) e mettere in frigo a solidificare. Ripetere l’operazione in tutto almeno due volte, anche tre facendo solo i bordi
Sciogliere il cioccolato al latte e mischiarlo al mascarpone e all’essenza di vaniglia
Mettere in frigo a solidificare un po’. MEttere la crema in una sac à poche e riempire il cestino
Decorare con codette di cioccolato ed ecco i cestini con crema al mascarpone.
“Il cioccolato fondente è una varietà di cioccolato che contiene una percentuale più alta di cacao rispetto al cioccolato al latte, ma senza l’aggiunta di latte in polvere o altri ingredienti lattiero-caseari. È conosciuto per il suo sapore intenso e amaro, che dipende principalmente dalla percentuale di cacao presente”.
sono buonissimi e non impegnano tanto tempo x la preprazione
sembrano buonissimi e facili da fare… grazie da parte di mio figlio che è goloso di dolci
molto belli e facili da realizzare grazi francesca
a me il mascarpone nn piace, con cosa lo potrei sostituire? NB: siete grandiose!!!! baci Dany
Daniela: con della ricotta
sono sempre Daniela (corigliano), il fatto è che nn mi piacciono proprio i formaggi…soprattutto nei dolci,quindi non mi piace nemmeno la ricotta… si può mettere una crema al cioccolato semplice? un bacio.. ah dimenticavo ho fatto il dolce DELIZIA AL LIMONE è volevo dirti che è una delizia di nome e di fatto!!!! buonissimo grazie
Daniela, allora prova con una normale crema…fammi sapere!
Ciao, sono sempre io Daniela da Corigliano,mi sto divertendo come una matta a fare queste meravigliose ricette. ieri ho portato alla festa di compleanno (1 anno) di mio nipotino i dolcetti ” cestino” un pò modificati, nn ti dico che successo!!! io li ho fatti con il cioccolato bianco e poi ho riempito cn una crema al cioccolato e nocciole tritate e poi ho fatto sopra un ciuffo di panna spolverato cn le nocciole, davvero squisite!!! grazie di cuore
Daniela: sono felicissima….davverooooooooooo, continua a sperimentare!
ma con queste dosi quante ne escono di cestini di cioccolato? …..cmq dire che il tuo blog e meraviglioso e poco! complimenti
ma con queste dosi quante ne escono di cestini di cioccolato? …..cmq dire che il tuo blog e meraviglioso e poco! complimenti
Simona: più o meno quelli che vedi in foto….
grazie per i complimenti….un bacioneeeeeeeeeee
Domenica ho provato a fare i cestini di cioccolato (che poi ho riempito con una crema veloce di ricotta, zucchero e uova) e, almeno in famiglia, hanno riscosso moltissimo successo. Ora vorrei farne ancora da regalare durante le prossime festività natalizie, ma il tempo per prepararli è sempre piuttosto scarso. Mi chiedevo, quindi, se potessi preparare i cestini di cioccolato in anticipo e riporli in freezer fino al momento di riempirli e regalarli. Che ne dite? Il cioccolato ne risentirà e uscirà quella patina di bianco che solitamente compare quando si tiene il cioccolato in frigorifero. Domenica li ho fatti con cioccolato fondente, ma mi piacerebbe farli anche con quello bianco e quello al latte. Pensate che la consistenza sia sufficiente per creare i cestini?
Domenica ho provato a fare i cestini di cioccolato (che poi ho riempito con una crema veloce di ricotta, zucchero e uova) e, almeno in famiglia, hanno riscosso moltissimo successo. Ora vorrei farne ancora da regalare durante le prossime festività natalizie, ma il tempo per prepararli è sempre piuttosto scarso. Mi chiedevo, quindi, se potessi preparare i cestini di cioccolato in anticipo e riporli in freezer fino al momento di riempirli e regalarli. Che ne dite? Il cioccolato ne risentirà e uscirà quella patina di bianco che solitamente compare quando si tiene il cioccolato in frigorifero. Domenica li ho fatti con cioccolato fondente, ma mi piacerebbe farli anche con quello bianco e quello al latte. Pensate che la consistenza sia sufficiente per creare i cestini?