Dolci e non solo

I tortini con cuore morbido sono una vera golosità. Comodi perché si possono preparare in monoporzioni. Sono di grande effetto e super golosi. Se avete degli ospiti e volete stupirli preparateli in anticipo e surgelateli, poi li mettete in forno pochi minuti prima di portarli in tavola.
Quando dovrete servirli, basterà prenderli dal vostro freezer e cuocerli al momento.

150 g cioccolato fondente
150 g burro
100 zucchero semolato
3 uova
40 g farina
un pizzico di sale

In una pentola unite il cioccolato tritato, il burro e lo zucchero. Fate scaldare a fuoco lento fino ad amalgamare bene.

Lasciate raffreddare e poi unite le uova, la farina e il pizzico di sale. Per questa operazione servitevi del frullatore. Versate il composto in 4 o 5 stampini in silicone, oppure di alluminio(imburrati e infarinati) e metteteli in freezer per 90 minuti.
Trascorso il tempo, cuocete in forno caldo (220°) per 15 minuti.

Subito dopo capovolgeteli, cospargeteli di zucchero a velo e servite subito i vostri tortini dal cuore morbido. Se volete renderli ancora più golosi affiancateli con un cucchiaio di panna montata.

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