Tartellette di frutta

Ingredienti per 5 tartellette:

250 gr farina
3 cucchiai cacao
150 gr burro
3 cucchiai di zucchero
6 cucchiai acqua
100 gr cioccolato fondente
granella nocciole
frutta a piacere
torta gel 1/2 busta
crema pasticcera

Preparare la frolla mischiando con le dita delicatamente prima il burro, poi la farina e il cacao e man mano unire il resto degli ingredienti

Prelevare piccole quantità di impasto disporre dentro agli stampi e bucherellare il fondo.

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Sistemare dentro della carta di alluminio e cuocere a 180° per 15 minuti

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poi togliere l’alluminio e continuare a cuocere fino a quando risulteranno croccanti. Mettere del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria sui bordi delle crostatine

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capovolgere la crostatina sulla granella di nocciole.
Mettere il restante cioccolato fuso al centro e lasciare solidificare in frigo

Distribuire la crema pasticcera

 

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Sopra la frutta a piacere

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Preparare il tortagel con 125 ml d’acqua, 2 cucchiai di zucchero e mezza bustina

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30 comments

  1. Aiuolik ha detto:

    Che buone! Queste te le copio prima o poi, di certo dopo la dieta però 🙂

  2. sara ha detto:

    ma sono stupende!!!

  3. Annamaria ha detto:

    ma che buone….io adoro la crema pasticcera…è la mia preferita:-) un bacio
    Annamaria

  4. manu e silvia ha detto:

    Che buone!! sebrano proprio quelle di pasticceria!! Originalissima anceh l’idea di farci la frolla al cioccolato!!
    Ce ne fai assaggiare qualcuna vero?!?
    bacioni

  5. roberta ha detto:

    Sono bellissime, compimenti!! Mi sa che ti copio la ricetta.

  6. marco ha detto:

    ideale per un buon pomeriggio davanti ad un tea aromatizzato a riscaldare l’ambient

  7. Aurelia ha detto:

    Ecco,come chiusura del pranzo,una bella tartelletta ci sta proprio bene…
    Sono bellissime,ne posso prenderne una? 🙂
    ciao

  8. zagara ha detto:

    Senza parole….

  9. ekafle ha detto:

    FELICE FINE SETTIMANA…

  10. danea ha detto:

    Queste tartellette sono fantastiche!! L’idea della granella di nocciole poi è slurposissima 😛
    Complimentissimi 🙂

  11. Barbara ha detto:

    Più belle di quelle delle pasticcerie, complimenti davvero e buon fine settimana!!

  12. mamma3 ha detto:

    Bellissime Fra! La granella gli da quel tocco in più:))Una golosità irresistibile!
    P.S Sto meglio,sono andata al alvoro perchè non mi faceva più male..ma ragazzi che botta!!! Elga

  13. susina ha detto:

    solo, sbav sbav sbav!!!!
    ^____^

  14. Francesca ha detto:

    * GRAZIE a tutti…scusate ma sto avendo problemi di connessione!

  15. Astrofiammante ha detto:

    ehiiii, ma sono un incanto, passatene pure un
    vassoio, ciao e buon we!

  16. Astrofiammante ha detto:

    ehiii ma sono un incanto, passatene qui un bel vassoio, ciao e buon we!

  17. manu ha detto:

    non ho parole per quanto sono belle e buone!! buon w.e.

  18. Claudia ha detto:

    wow bellissime e golosissime!!! complimentoni!

  19. Agriturista ha detto:

    Ciao,

    sono tornata e…

    c’è posta per te… mariaaa ehehe

    Daniela

  20. dario ha detto:

    che belle!!!!
    complimenti!!!!!
    e chissà che buone!!!!!
    buona domenica!!!!!

  21. lisa ha detto:

    Che deliziose queste crostatine !!

  22. Nives ha detto:

    Complimenti Francesca, devono essere ottime, mi complimento per l’originalità degli ingredienti!

  23. Fedelissima ha detto:

    Francesca:assolutamente da provare!!!

  24. concyvale ha detto:

    l ho fatto oggi davvero buone concyvale

  25. Francesca ha detto:

    Concy: bravissima…

  26. Chiara ha detto:

    Ciao Francy!
    spero tutto bene!!!
    volevo chiederti un suggerimento…nn proprio inerente a questa ricetta..ma simile,…spero che tu sia cosi gentile da rispondermi lo stesso….visto che sei il mio mentore!!
    vorrei fare delle crostatine di frolla, e farcile in vari modi (alcune cn frutta, altre marmellate e nutella), considera che ho comprato una teglia da 6 tortine, e 4 su 6 le farei coperte…
    come mi regolo con l’impasto?
    non so se farlo da 300 gr di farina o più (io ho la mia ricetta per la frolla, tramandata dalla mamma, ed è favolosa…ricetta tipo per una crostata è 500gr farina, 250gr burro, 125 zucchero e 2 tuorli, bustina vanillina)
    mi dai una dritta per fare 6 tortine?
    ti ringrazio moltissimo!!!
    Chiara

  27. Francesca ha detto:

    Chiara: grazie per le belle parole!! senti io penso che 300 gr. di frolla dovrebbero bastare…se poi vuoi stare tranquilla fai la tua dose e l’imoasto eccedente lo congeli!!!
    proverò la tua frolla….

  28. Chiara ha detto:

    Grazie mille Francesca!!!
    domani vedo…per andare sul sicuro magari la faccio da zucchero…400gr (quando a casa facciamo crostate più piccole faccio impasto con 400gr.farina. 200gr burro e 100gr zucchero etc)..cosi vado sul sicuro!!
    sono sicura che non hai bisogno di prove o consigli, seio talmente brava, ma ti assicuro che la frolla di mamma Marina è una favola…ci invidiano tuitti le nostr crostate e le nostre torte di pere e cioccolato!!
    domani provo le tortibne e ti faccio sapere!!
    grazie e buon weekend!
    Chiara

  29. Francesca ha detto:

    Chiara: ok….appena prova la tua frolla ti farò sapere

  30. Francesca ha detto:

    Chiara: ok….appena prova la tua frolla ti farò sapere

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