Tagliatelle ai funghi champignon
Le tagliatelle ai funghi champignon sono un piatto gustoso e profumato, ideale per gli amanti dei sapori della terra. Le tagliatelle, una pasta lunga e piatta di forma rettangolare, sono abbinate ai funghi champignon, che conferiscono al piatto un sapore ricco e leggermente terroso.
Ingredienti per 2-3 persone
500 g champignon
2 peperoncini
2 spicchi di aglio
olio q.b.
sale q.b.
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
300 g di tagliatelle
Pulire i funghi eliminando la parte terrosa del gambo e lavare velocemente sotto l’acqua corrente. Affettarli.
Mettere in una padella l’olio con gli spicchi d’ aglio spellati e i peperoncini tagliati a metà. Far soffriggere leggermente e poi aggiungere i funghi ed il prezzemolo fresco.
Far cuocere a fiamma media per circa 15 minuti. A fine cottura regolare di sale. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare ed aggiungere al condimento. Mantecare insieme a qualche cucchiaio di acqua della cottura della pasta e al parmigiano. 
Servire e decorare con altro prezzemolo fresco.
Le tagliatelle ai funghi champignon sono un piatto confortante e appagante, perfetto per una cena in famiglia o per deliziare gli ospiti durante un’occasione speciale. La combinazione di pasta al dente e funghi morbidi crea un equilibrio di consistenze e sapori che rende questo piatto irresistibile per molti palati.
Bellissima e gustosa questa ricetta.
buonissima questa pasta! la cosa bella che gli scampignon si trovano tutto l’anno!
sono sempre buonissime le tagliatelle ai funghi….brava francy..se mi aspetti vengo a pranzo a gustarmi un piattino 🙂
baci da lia
Io non sono amante dei funghi ma riesco a mangiare solo gli schampignon e questo primo è davvero invitante
L’altra volta ho fatto i tuoi schampignon ripieni ed erano una delizia, questa pasta sarà al più presto sulla mia tavola!
bellissime foto ma sopratutto bellissimo primo
Il sotto titolo del tuo blog è esatto è veramente un viaggio tra i sapori dolci e salati
GRAzie ragazzeeeeeeeeeeee
mangiati oggi a pranzo!una ricetta semplice e buona Ciao Francesca a presto 🙂
Rosy, della serie: detto-fatto
Buonissimi! Io li faccio uguali, solo aggiungo qualche pomodorino.
Baci! Alda
Buoni Franci… e soprattutto facili da fare. Chi si ostina a non cucinare non sa cosa si perde…
Baci, CookingMama
Vero Luana…. la cucina che gran bella passione!
Complimenti sei molto brava e fantasiosa…. anche io ho la passione per la cucina. Ho appena aperto un blog, un giorno vorrei che fosse come il tuo complimenti!!
Nicola: grazie per i complimenti e auguri per il tuo blog….
grande buonissimooooooooooooooooooooooooo