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Crostata ai frutti rossi con frolla di Montersino

Crostata ai frutti rossi con frolla di Montersino, una vera bontà.

La pasta frolla di Montersino è friabile, delicata e si scioglie in bocca. Ottima da utilizzare sia per biscotti che crostate.

In rete si sentono tante critiche su questa frolla, ma io l’ho trovata perfetta. Presa dalla curiosità ho voluto provarla e certamente la utilizzerò quando avrò voglia di una frolla senza lievito. 

Nel blog trovate anche questa mia ricetta, fatta un bel pò di anni fa che trovo deliziosa. Per la ricetta cliccate QUI

Ingredienti

500 g di farina  per dolci io ho usato quella del Molino Golia
300 g di burro a temperatura ambiente
200 g di zucchero a velo
80 g di tuorli  che sono circa 4
1 g di sale fino
1 bacca di vaniglia
buccia grattugiata di limone 
1 barattolo di marmellata ai frutti rossi

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