Ciambelline delle Palme (senza lattosio)
Ingredienti per la pasta delle ciambelline:
1 kg farina per dolci;
5 uova intere ;
4 tuorli;
160 ml di olio di oliva;
160 ml di latte di soia;
la scorza grattugiata di un limone;
1 bustina di lievito istantaneo.
Per la glassa:
300 gr di zucchero al velo;
1 albume;
1 cucchiao di succo di limone.