Le Pappardelle con piselli e gamberetti sono un primo molto gustoso. Io le pappardelle ho voluto prepararle con dentro gli spinaci, ma se a voi non piacciono potete tranquillamente farle solo con le uova.
A me la pasta fatta in casa piace un pochino più spessa perché mi piace quando rimane callosa.
Provate questo piatto e fatemi sapere.
Dosi per 4 persone
Per la pasta verde
200 gr. di spinaci
300 gr. farina
2 uova
Per il condimento
300 gr. piselli (io ho usato quelli surgelati)
250 gr. gamberetti sgusciati
olio q.b.
mezza cipolla
prezzemolo, pepe nero