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Cuculi di pasta brioche (dolci di Pasqua)

I cuculi di pasta brioche (dolci di Pasqua) sono dolci calabresi che vengono preparati nel periodo pasquale. Possono assumere varie forme augurali come : colomba, pesce, cestino o semplicemente intrecciati.

La uova che vengono inserite, come decorazione del dolce, simboleggiano la “Resurrezione”. Possono essere sia dolci che salati.

La preparazione è semplice. Sono buonissimi da mangiare a colazione o con il cioccolato dell’uovo, ma anche da gustare durante il pomeriggio con una tazza di caffè.

cuculi di pasta brioche

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