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Quadrotti al caramello e cioccolato

La ricetta dei quadrotti al caramello e cioccolato è stata presa Dal libro “cioccolato”: I grandi classici.

Quadrotti al caramello e cioccolato

Ingredienti

175 gr farina
125 gr burro a pezzi
4 cucchiai di zucchero di canna

COPERTURA:

55 gr burro
4 cucchiai di zucchero di canna
400 gr latte condensato
150 gr di cioccolato al latte

 

Ungere di burro e rivestire con carta da forno una teglia quadrata di lato 23-24 cm.
Lavorare il burro e la farina con la punta delle dita, poi unire lo zucchero di canna

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