Zucca spinosa…si, ma con il riso è un tipo di zucca dal sapore delicato e la polpa tenera. Quando abbinata al riso, crea un piatto gustoso e nutriente.
Questa zucca ha un sapore dolce e delicato, simile a quello della zucca comune, ma con una consistenza più soda e meno acquosa. È particolarmente apprezzata in cucina per la sua versatilità e si presta bene a diverse preparazioni, tra cui zuppe, contorni, risotti e piatti al forno. La zucca spinosa è ricca di fibre, vitamine A e C, potassio e antiossidanti, rendendola non solo deliziosa ma anche nutritiva. È un ingrediente versatile e colorato che aggiunge sapore e vivacità a qualsiasi piatto.
Ricetta di Simona
Ingredienti per 4 persone
1 zucca spinosa
3 cucchiai di passata d pomodoro
pepe nero
1 spicchio d’aglio
peperoncino
acqua
sale e olio q.b.
5 tazzine di riso