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Pasta e fave piccante

La pasta e FAVE piccante è un piatto povero e tanto saporito. Da buona calabrese ho aggiunto il piccante. Questa è la giusta stagione per cucinarle in quanto sono tenere e dolci.

Se volete le fave dopo averle sgranate, lavate eed asciugate potete congelarle e quindi mangiarle tutto l’anno…lumaconi e fave piccante, versione calabrese

Ingredienti per 4 persone

500 g di fave sgranate
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 carota
mezza cipolla meglio se fresca
mezza costa di sedano
1 peperoncino
400 g di pasta

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