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Frittelle di cavolfiore

Le frittelle di cavolfiore sono molto gustose: croccanti fuori e morbide dentro. Prepararle è molto semplice. Una volta sbollentato il cavolfiore si prepara una pastella e poi si friggono.

frittelle di cavolfiore

1 cavolfiore di media grandezza,

400 gr di farina,

2 uova intere,

pepe nero,

prezzemolo,

100 gr. di parmigiano grattugiato

Acqua q.b.

Olio per friggere

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