Tag Archive for dolci con pasta frolla

Scrigni con crema alle mandorle

Gli Scrigni con crema alle mandorle, sono dei dolci ideali da servire in un buffet per banchetto. Si possono preparare anche un paio di giorni primi perchè resteranno comunque molto buoni.

300 gr. di farina 00
150 gr. di burro
25 gr. di cacao amaro
150 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
2 uova intere + 1 tuorlo
1 pizzico di sale

Per il ripieno

110 gr zucchero vanigliato
70 g burro morbido
100 g farina di mandorle
50 g farina
1 uovo intero
2 mandorle amare
1 cucchiaio di liquore dolce
cioccolato al latte
nocciole

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Pasta frolla alle mandorle…altra versione

La pasta frolla alle mandorle è una variazione della classica pasta frolla arricchita con farina di mandorle o mandorle tritate, che conferiscono alla base un sapore leggermente più aromatico e una consistenza più friabile.

Grazie alla presenza delle mandorle, emana un aroma leggermente più intenso e aromatico rispetto alla pasta frolla tradizionale. Il suo sapore è delicatamente arricchito dalle note dolci e burrose delle mandorle, che si sposano perfettamente con il gusto dolce e burroso della frolla.

Pasta frolla alle mandorle...altra versione

500 g farina
250 g burro
1 pizzico di sale
100 g mandorle pelate
2 uova
200 g zucchero a velo