Tag Archive for dolci al cacao

Torta o ciambella bicolore senza derivati del latte

La torta o ciambella bicolore è senza derivati del latte quindi ottima per tutti gli intolleranti.
Questa ricetta l’ho presa dal sito di Fatto in casa da Benedetta e modificata leggermente. Io non ho usato lo stampo per ciambella. La torta è morbida e delicata…

torta bicolore senza lattosio

5 uova
220 gr di zucchero
140 ml di acqua
140 ml di olio di semi di girasole
370 gr di farina
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
20 gr di cacao amaro
la scorza di mezzo limone o arancia

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Torta al nesquik

La torta al nesquik è ideale per i bambini, ma piace anche ai grandi. La glassa al nesquik rende questo dolce molto godurioso.

Torta al nesquik

 Ricetta di Simona

110 g di nesquik
210 g di zucchero
270 g farina
mezzo bicchiere da acqua di olio
1 bicchiere di acqua
2 uova
1 bustina di lievito

glassa:
110 g di nesquik
100 zucchero
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di latte

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Torta morbida al cacao e caffè

Altra ricetta di Simona…

3 uova
1 cucchiaio di caffè macinato
40 gr. cacao amaro
3 o 4 cucchiai di latte
150 gr.  zucchero
150 gr. burro
100 gr.  farina

 

Scaldate leggermente il latte, unite il cacao e il caffè e amalgamate per bene.

CACAO

Montate per bene i tuorli con lo zucchero, unite il composto di cacao, il burro liquefatto e freddo e  la farina.

Montate gli albumi a neve e uniteli delicatamente al composto di uova. Sistemate dentro uno stampo a cerniera, oppure dentro una teglia coperta da carta forno.

DSC00852.JPGDSC00853.JPGtorta morbida al cacao e caffè

Cuocete in forno caldo alla temperatura di  180° per circa 30 minuti. Una volta fredda sformate, facendo attenzione perché tende a sbriciolarsi, e spolverare di zucchero al velo.

torta morbida al cacao e caffè