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Semifreddo al croccante di noci

Semifreddo al croccante di noci, si tratta di un delicatissimo dessert di cui sono certa vi innamorerete al primo assaggio. Dal sapore delicato e particolarmente gradevole per l’aggiunta del croccante che io ho preparato in casa. Il croccante potrete utilizzarlo per aromatizzare creme e gelati. Per preparare il croccante occorrono solo due ingredienti: noci e zucchero. Se siete curiosi di scoprire la ricetta cliccate QUI

Semifreddo al croccante di noci
4 tuorli
60 gr. di zucchero
300 gr di panna montata
100 gr. cioccolato bianco
3 cucchiai colmi di pralinato

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Crema di croccante alle noci

Crema di croccante alle noci, per aromatizzare creme e gelati. Per la preparazione servono solo due ingredienti: le noci e lo zucchero semolato. Dopo aver fuso lo zucchero e caramellato si aggiungono le noci. Poi si lasciano raffreddare e si frullano fino ad ottenere una crema liscia. Se volete un sapore più deciso lasciate la crema più grossolana.

Crema di croccante alle noci

150 gr. zucchero semolato
150 gr. noci sgusciate

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