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Crostata con crema alla nutella

La crostata con crema alla nutella è un dolce ideale per qualsiasi momento della giornata. Si tratta di una frolla morbida con all’interno una gustosa crema alla nutella.

Crostata con crema alla nutella

Per la frolla

300 g di farina
150 g burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
150 zucchero

Per la crema

3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
600 ml latte intero
qualche cucchiaio di nutella

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Crema alla nutella

Qui e qui trovate anche altre versioni della crema alla nutella.

3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di fecola
600 ml latte intero
qualche cucchiaio di nutella o comunque a piacimento

Scaldare il latte. Sbattere leggermente i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la fecola e amalgamare per bene.

Versare velocemente il composto di uova nel latte e addensare a fiamma media girando (senza incamerare aria) continuamente.

Una volta addensata, fuori dal gas, aggiungere la nutella e amalgamare per bene.

Servire in coppetta aggiungendo un cucchiaino di nutella al centro.
Io l’ho usata anche per questa crostata.

Millefoglie alla crema di nutella

Questo è un dolcino veloce, veloce ma di grande effetto e successo!

2 rotoli di pasta sfoglia

crema alla nutella

Srotolate la pasta sfoglia, allungatela un pochino con il matterello e, dopo averla punzecchiata, fatela cuocere in forno caldo per 5/7 minuti.

Ancora calda dividetela a metà, farcite con la crema e servite…

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