La ricetta di torta con ricotta ed amaretti è un mix di sapori che abbina gli amaretti alla ricotta fresca e alle mandorle. Una vera bontà.
Ho arricchito l’impasto di questa torta con un bicchierino di liquore all’amaretto.
Se volete evitare il liquore potete aggiungere due fialette di aroma alle mandorle, ma sinceramente io vi sconsiglio di farlo.
Che ne pensate di preparare anche voi questa torta? Basteranno pochi ingredienti per realizzarla, e se volete arricchirla ancor di più potete aggiungere del cioccolato o uva sultanina…
2 uova intere
200 gr di zucchero
100 gr burro
50 gr latte
1 bicchierino di amaretto
1 pizzico di sale
1 fialetta di vaniglia
200 gr farina
1/2 bustina di lievito per dolci
250 gr ricotta
200 gr amaretti
50 gr mandorle tritate grossolanamente