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Radicchio e fagioli

Il radicchio e fagioli è un patto da servire come primo, ma buono anche come piatto unico. La preparazione richiede poco tempo soprattutto se usate i fagioli precotti anche se con i fagioli cotti in casa il piatto diventa ancor più gustoso.

Io con
Io adoro questi piatti, poi servito con il pane tostato diventa una vera prelibatezza.

Sul blog trovate parecchie ricette con il radicchio una tra le tante è la pasta con radicchio, noci e provola. QUI la ricetta

Il radicchio è un ortaggio o verdura a foglia di colore rosso, verde oppure variegato.

Radicchio e fagioli

2 cespi di radicchio rosso
mezza cipolla
300 gr. di fagioli lessati
pepe nero
sale e pepe q.b.

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