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Cannelloni con ripieno di melanzane e funghi porcini

Cannelloni con ripieno di melanzane e funghi porcini… Se preparate la sfoglia in casa stendete in modo sottile e dopo averle sbollentata…

cannelloni con ripieno di melanzane

Ingredienti per 10 cannelloni

700 gr. di melanzane

olio q.b.

una manciata di funghi porcini secchi

150 gr. parmigiano grattugiato

200 gr. mascarpone

300 ml di besciamella

qualche cucchiaio di sugo

pepe nero, prezzemolo, basilico

5 sfoglie grandi di lasagne

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