Tag Archive for brioche all’uvetta

Bocconcini all’uvetta

bocconcini

Per una dolce colazione

Per il lievitino:

150 ml. di latte
20 gr. di lievito di birra
140 gr. di farina manitoba

Per l’impasto:

500 gr. di farina manitoba
100 gr. burro morbido
190 ml di latte
2 uova
100 gr. di zucchero
150 gr. uva sultanina (da mettere a bagno con acqua tiepida)

per lucidare

1 uovo + un cucchiaio di latte

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Brioche all’uvetta

La brioche all’uvetta è ideale per la prima colazione. E’ un dolce di origine campagnola!!

Una soffice brioche con uva sultanina. L’uvetta se gradite potete ammorbidirla in un pò di liquore.

Brioche all'uvetta

Ingredienti per 4 persone

300 gr. di farina
25 gr. di lievito;
150 gr. di zucchero;
sei cucchiai di latte;
150 gr. di burro;
due uova;
un pizzico di sale;
100 gr. di uvetta

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