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Zeppole dolci di patate…senza lattosio

Le zeppole dolci di patate…senza lattosio sono molto semplici da preparare. La presenza delle patate le fa rimanere morbide per qualche giorno. Preparatele ai bambini per la merenda, ma anche per i grandi. Sono deliziose in ogni momento della giornata e poi farete felici le persone che sono intolleranti al lattosio.

Zeppole dolci di patate...senza lattosio

kg. 1,5 di patate
1,2 kg di farina per pizza Molino Golia
300 ml di latte di soia
3 uova intere
1 cubetto di lievito di birra fresco
Scorza grattugiata di 1 limone e il succo

Per la frittura:

olio di oliva q.b.

Per la finitura:

Zucchero semolato q.b.

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