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Il carrè di agnello ai Pistacchi di bronte, schiacciata di patata, spinaci e salsa al marsala

In occasione della Pasqua lo Chef Luigi Ferraro ci regala una ricetta di agnello ai pistacchi di Bronte…

Ingredienti per 4 persone

500 g carré (da 8 costolette)
30 g senape
25 g pistacchi
10 g olio extravergine
1 g timo

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