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Gnocchetti di patate cremosi al gorgonzola e noci

La ricetta che vi propongo oggi è dal gusto delicato e deciso allo stesso tempo. Gli gnocchetti di patate cremosi sono un primo piatto davvero goloso e che sicuramente piaceranno ai vostri commensali.
Per la presenza dei formaggi è sicuramente un piatto abbastanza calorico, ma ogni tanto possiamo evitare di pensare alla dieta.

Vi consiglio di non aggiungere sale.

gnocchetti gorgonzola e noci

600 g di patate della Sila
2
50 di farina “Molino Golia”

150 g gorgonzola dolce
70 g gorgonzola piccante
30 g di burro
50 g di parmigiano grattugiato
mezza bustina di panna da cucina
1 scalogno
pepe nero

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Pasta con cime di rape

La pasta con cime di rape è uno di quei piatti che io metto in cima alla mia lista delle preferenze.
Un piatto semplice, pochi ingredienti e la paprica ed il peperoncino rendono questo piatto straordinariamente buono.
Ingredienti per 4 persone
2 kg di broccoli di rape( da pulire)
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante
1 cucchiaio di paprica dolce o piccante
olio q.b.
400 g spaghetti