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Pizza con mozzarella, funghi e salmone

La pizza con mozzarella, funghi e salmone è per palati raffinati. L’abbinamento funghi e salmone lega molto bene.

pizza funghi e salmone

500 g farina
7 g di lievito di birra
250-300 ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
mezzo cucchiaio di sale

Ripieno

150 g di porcini
2 cardoncelli
100 g di champignon
prezzemolo
1 spicchio di aglio

Sale q.b.

1 mozzarella grande
80 g di salmone affumicato

 

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