I pasticiotti leccesi sono il simbolo del Salento. Dolce semplice fatto di pochi ingredienti.
E’ un dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata. Uno scrigno di pasta frolla che racchiude una golosa crema pasticcera al limone. Potete arricchire i pasticciotti con all’interno delle amarene sciroppate oppure aggiungendo della nutella.
Se non avete possibilità di gustarlo direttamente nel Salento vi invito a farli in casa.
In poco tempo potrete preparare queste delizie,
Gustateli tiepidi, una vera goduria.
500 gr farina per dolci Molino Golia
250 gr strutto (io ho messo burro)
250 gr zucchero
3 uova intere
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
la buccia di un limone bio
Per la crema (cliccate sul link)