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Marron glacé, come prepararli in casa

I marron glacé, (castagne glassate) sono una vera squisitezza e si posizionano tra i dolci più golosi di questa stagione.

In questo periodo si trovano nelle migliori pasticcerie, ma si possono preparare tranquillamente in casa. In media ci vogliono dai quattro ai cinque giorni. Prepararli in casa è un grande atto d’amore… Io li ho preparati,  provateci anche voi!!! Vi avverto: creano fortissima dipendenza quindi fate attenzione alla glicemia!!!

Buon lavoro

marron glacé glassato con lo zucchero

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Torta alle nocciole e crema di marroni

Oggi 20 gennaio si festeggia S.Fabiana ed è l’onomastico di mia sorella.

Per festeggiare ho preparato questa torta…Sorellina ti auguro tutto il bene del mondo

torta alle nocciole

3 uova
150 gr. di nocciole tritate,
120 gr. di farina
110 gr. di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci

per la farcia
300 ml di panna
1 vasetto da 400 gr. di crema di marroni
100 gr. di cioccolato al latte

per bagnare ho usato il maraschino.

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