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Gamberi in pasta sfoglia ideali come antipasto

I gamberi in pasta sfoglia sono ideali da servire in un buffet o come antipasto. Potete prepararli prima ed infornarli al momento dell’utilizzo.

I vostri ospiti apprezeranno sicuramente. Potete usare sia i gamberi fresci che quelli surgelati.

gamberi in pasta sfoglia

gamberi (almeno due-tre a testa)
un rotolo di pasta foglia
pepe nero
sale
un tuorlo d’uovo

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Focaccina alle zucchine

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350 gr. di farina

400 ml di acqua

10 gr. di sale

2 cucchiaini rasi di lievito disidratato

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di olio + olio per la teglia

pepe nero

3 zucchine

sale e pepe q.b.

6 cucchiai di parmigiano

prezzemolo

 

Dentro una ciotola mettete l’acqua ed unite man mano la farina setracciata al lievito, lo zucchero e il sale.

Il composto risulterà abbastanza morbibo

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Fate lievitare per un’ora.

Nel frattempo tagliate sottilmente le zucchine, salate, aggiungete il pepe nero, prezzemolo,  parmigiano e ponete il contenitore in frigo. Dopo la lievitazione unite le zucchine al composto

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Foderate la placca con la carta forno e cospargete un filino di olio.
Disponete il composto in modo uniforme
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Ponete in forno a 250° per circa 30 minuti
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