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Dalie di ricotta e cioccolato al latte

Posted on 30 Aprile 2010 by Maria Francesca Macrini 7 comments

Le dalie di ricotta e cioccolato al latte, sono dei dolci monoporzione davvero semplici e goduriosi. Gli ingredienti utilizzati sono la ricotta, zucchero e cioccolato al latte. Ideali per un dopo pasto oppure da servire a merenda con un buon caffè. Io ho usato lo stampo della silikomart, la riuscita è assicurata.

300 g ricotta di mucca
3 uova intere
180 g zucchero semolato
300 g di farina per dolci
la buccia di un limone
1 bustina di lievito per dolci
qualche quadretto di cioccolato al latte

Torta con ricotta ed amaretti

Posted on 20 Giugno 2008 by Maria Francesca Macrini 73 comments

La ricetta di torta con ricotta ed amaretti è un mix di sapori che abbina gli amaretti alla ricotta fresca e alle mandorle. Una vera bontà.

Ho arricchito l’impasto di questa torta con un bicchierino di liquore all’amaretto.

Se volete evitare il liquore potete aggiungere due fialette di aroma alle mandorle, ma sinceramente io vi sconsiglio di farlo.

Che ne pensate di preparare anche voi questa torta? Basteranno pochi ingredienti per realizzarla, e se volete arricchirla ancor di più potete aggiungere del cioccolato o uva sultanina…

2 uova intere

200 gr di zucchero
100 gr burro
50 gr latte
1 bicchierino di amaretto
1 pizzico di sale
1 fialetta di vaniglia
200 gr farina
1/2 bustina di lievito per dolci
250 gr ricotta
200 gr amaretti
50 gr mandorle tritate grossolanamente