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Dolci di Carnevale tra Italia e il Mondo

Dolci di Carnevale tra Italia e il Mondo. Il Carnevale è una festa colorata e festosa celebrata in molte parti del mondo con una vasta gamma di tradizioni uniche, costumi sfarzosi e, naturalmente, prelibatezze culinarie. Tra le specialità più amate di questa stagione vi sono i dolci, che variano da regione a regione, offrendo un’esperienza culinaria ricca e appagante per il palato. Esploriamo insieme il mondo dei dolci di Carnevale, da quelli italiani alle prelibatezze internazionali.

I Dolci di Carnevale in Italia

In Italia, il Carnevale è celebrato con una grande varietà di dolci tradizionali, ognuno con le sue radici storiche e il suo sapore unico.

Uno dei dolci più iconici del Carnevale italiano sono senza dubbio le Chiacchiere. Conosciute anche come frappe o bugie, queste frittelle croccanti ricoperte di zucchero a velo sono un piacere indulgente durante le festività di Carnevale.

chiacchiere

Altrettanto popolari sono le Frittelle di Carnevale, soffici e dolci impasti fritti spesso ripieni di crema pasticcera o ricotta, oppure semplicemente serviti con una spolverata di zucchero.

La Crostata di Carnevale, una torta farcita con marmellata o crema, è un’altra delizia che fa parte della tradizione dolciaria italiana durante questo periodo festoso.

Il Migliaccio con l’uvetta tipico dolce campano e tantissimi altri dolci.

Le Delizie di Carnevale nel Mondo

Oltre ai dolci italiani, il Carnevale è celebrato in tutto il mondo con una miriade di prelibatezze uniche e gustose.

In Francia, ad esempio, il Carnevale è sinonimo di Crepe. Questi sottili e deliziosi pancake vengono spesso farciti con nutella, marmellata o semplicemente con zucchero e limone.

In Brasile, il celebre Carnevale di Rio de Janeiro è accompagnato dai Brigadeiros, dolci al cioccolato a base di latte condensato e cacao, rotolati in granella di cioccolato o zuccherini colorati.

brigadeiros

Negli Stati Uniti, il King Cake è un’iconica leccornia del Carnevale di New Orleans. Questa torta ricca di colori è spesso glassata con zucchero colorato e ripiena di mandorle o altri frutti secchi.

Un Mondo di Gusti e Tradizioni

In tutto il mondo, il Carnevale è una festa di allegria. Dai dolci italiani tradizionali ai piaceri internazionali, c’è qualcosa per tutti i gusti durante questa festa gioiosa.

Cenci o chiacchiere

I cenci o chiacchiere – ricetta buonissima – sono dolci fritti tipici del carnevale. In italia sono conosciuti anche come chiacchiere o frappe.

Questi dolcetti, come un pò tutti i dolci di carnevale, vengono fritti in abbondante olio e poi cosparsi di zucchero al velo. Sono croccanti e leggere. Per la buona riuscita tirate sottilmente la sfoglia e poi ricavate dei rettangolo o comunque la forma che più preferite.

Se proprio non amate il fritto provate a cuocerle in forno, verranno ugualmente bene.

Buon carnevale a tutti…

Sul blog trovate molte ricette sui dolci del carnevale basta cercare la categoria “dolci delle feste”.

cenci o chiacchiere

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Chiacchiere

Le chiacchiere sono delicate sfoglie di pasta fritte. Tipico dolce del periodo di Carnevale. A seconda del luogo di provenienza prendono il nome : chiacchiere, cenci, frappe, crostoli, bugie e cosi via dicendo.

GUARDA LA VIDEORICETTA

Sono un dolce molto friabile, ottenuto tirando sottilmente l’impasto che risulta molto elastico. Una volta fritte vengono cosparse di zucchero vanigliato.

chiacchiere

1 kg. di farina,
4 uova intere e 2 tuorli,
1 bicchiere grande di vino bianco secco,
8 cucchiai di zucchero,
2 bustine di vanillina,
1 bustina di lievito,
100 gr. di burro liquefatto,
3 cucchiai di rum

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