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Carne alla genovese

Ingredienti:
500 gr. di girello
2 cipolle
olio q.b
origano, prezzemolo,
1 bicchiere di martini (no martini, no party!!!!!);
1 dado volendo si può omettere e si aggiunge il sale

Sistemate le fettine di girello in una padella antiaderente. Unite le cipolle affettate sottilmente e fate rosolare insieme all’olio. Aggiungete l’acqua (circa uno/due bicchieri) e il dado (io uso quello vegetale).

Fate addensare l’acqua, aggiungete l’origano, il prezzemolo ed il martini.

Lasciate evaporare e servite…

P.S.: se mettete qualche cipolla in più con il sugo ottenuto potrete condirci gli spaghetti mantecando con tanto parmigiano!!