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Torta pasticciotto con crema e amarene

La torta pasticciotto con crema e amarene è un dolce ideale per gli amanti della crema. Una dolce delizioso preparato con la pasta frolla, crema ed amarene sciroppate.

La torta pasticciotto è ideale per un fine pasto, colazione o comunque quando si ha voglia di una coccola.

Dolce originario di Lecce.

Ingredienti

400 g di Farina per dolci Molino Golia
2 uova
160 g di strutto
150 g di zucchero
1 pizzico di sale
 
Per la crema
1 l di latte
200 g di zucchero semolato
160 g di farina
4 tuorli
buccia di un limone
 

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Drink di ciliegie

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Esistono molte qualità di ciliege: i duroni bianchi, le maresche, le visciole ecc.
Tutte le qualità sono ricche di fosforo e ferro. Le ciliege dolci aiutano a ricostituire il sangue; quelle aspre sorreggono il lavoro dei reni e del fegato.

Per una persona

tre cubetti di ghiaccio
quattro ciliegie o amarene
spumante q.b.
un bicchierino di cherry

 

Tritate il ghiaccio grossolanamente e passatelo in un bicchiere a calice. Versatevi lo cherry, unite le amarene o ciliege e riempite di spumante.
Servite immeditamente con una cannuccia finchè il drink frizza….
Buona giornata a tutti…

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