Mousse di mortadella

Mousse di mortadella

La mousse di mortadella è ideale per uno stuzzichino o da servire in un buffet. Deliziosa spalmata sul  pane carasau o fette di pancarrè tostato.

500 g di mortadella
2 cucchiai di brandy
150 g di burro
un pizzico di sale
un pizzico di pepe nero

Inserite nel robot la mortadella tagliata a pezzi insieme al burro e iniziate a frullate. Aggiungete successivamente il brandy, il sale ed il pepe nero.

Raccogliete il composto e sistemate dentro una ciotola foderata di pellicola per alimenti.

Fate riposare in frigo per qualche ora e poi potete servire.

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