Dolci e non solo

I gamberi in pasta sfoglia sono ideali da servire in un buffet o come antipasto. Potete prepararli prima ed infornarli al momento dell’utilizzo.

I vostri ospiti apprezeranno sicuramente. Potete usare sia i gamberi fresci che quelli surgelati.

gamberi (almeno due-tre a testa)
un rotolo di pasta foglia
pepe nero
sale
un tuorlo d’uovo

Pulite i gamberi e sgusciateli tenendo interi le teste e la parte finale.
Eliminate il filino nero e lavate sotto l’acqua corrente.

Tamponate con un foglio di carta assorbente.

Salate e pepate la superficie.

Tagliate a strisce la pasta sfoglia e avvolgete i gamberi partendo dalla testa.

Disponete in una teglia coperta di carta forno.

Con un pennellino coprite la superficie con il rosso d’uovo

Cuocete in forno caldo alla temperatura di 180-200° per circa 10-15 minuti.

Servite caldi.