Frittata agli spinaci

frittata di spinaci

Oggi posto la ricetta della mia frittata con gli spinaci e con l’occasione  vi invito a leggere un interessante articolo pubblicato su Tigulliovino da Stefano Buso

300 gr. di spinaci
4 uova
2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato
pepe nero
olio q.b.

Lessate gli spinaci in acqua salata, scolateli, strizzateli e saltateli in padella con l’olio.
Dentro una ciotola, sbattete leggermente le uova e aggiungete il sale, pepe nero e parmigiano.

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Aggiungete le uova agli spinaci, fate rapprendere e con l’aiuto di un coperchio girate.
Non appena cotta servite…

spicchio di frittata

 

16 comments

  1. minnie ha detto:

    Eh si è proprio buona; anch’io la faccio così ma siccome siamo golosi la arricchiamo spesso con cubetti di formaggio e prosciutto!!!
    Bacioni

  2. micaela ha detto:

    che buona la frittata di spinaci, è una delle mie preferite!!! un bacione e buona domenica.

  3. Cenerentola ha detto:

    ah le frittate…cibo paradisiaco…

  4. annamaria ha detto:

    buona domenica:-)
    Annamaria

  5. caterina ha detto:

    francè,buona domenica.

  6. francesca ha detto:

    Caterina: ci conosciamo..dimmi sono curiosissima…

  7. imma ha detto:

    buona fra davvero strepitosa!!anch’io al faccio spesso sopratutto al pupo:-)baci imma

  8. Cannelle ha detto:

    Alla mia piccola piace molto e per me è un sollievo così mangia un po’ di verdura;-)))

    Buona domenica!!!

  9. manu e silvia ha detto:

    Come ti è venuta alta questa frittata!! Davvero spettacolare e sicuremante buonissima!!
    bacioni

  10. caterina ha detto:

    Io è come se ti conoscessi da una vita,da quando per caso ho scoperto il tuo blog!Passo a salutarti ogni giorno ,come ti dicevo anche in precedenti commenti ,perchè vivendo fuori ,passando a salutarti è come sentirmi a casa mia…e poi molte altri elementi ci accomunano oltre all’amore per la cucina …comunque se a Pasqua scendo chissà potremo anche incontrarci.Bacioni Frncè….

  11. francesca ha detto:

    caterina: fai benissimo a sentirti a casa tua…spero di essere accogliente su questo mio spazio…ti raccomando continua a leggermi e salutarmi!
    A pasqua scendi????dai speriamo di conciliare l’incontro…

  12. Silvana ha detto:

    Francesca, di tutti i commenti che leggo regolarmente, quello di Caterina e` il piu` preciso…CHE BELLA FRITTATA…SPINACI, UOVA E PARMIGIANO…MA che vogliamo di piu`??? Love. Silvana-Toronto

  13. francesca ha detto:

    Silvana: grazie anche a te….non sai quanto mi rendete felice…un bacio!

  14. stefania ha detto:

    Ehi.. la tua frittata con asparagi è buonissima…prova ad aggiungere dei pezzetti di salsiccia..

  15. CARMEN ha detto:

    ciao francesca…è tutta la mattina che guardo il tuo blog..veramente fantastico e ricco di ricette semplicissime e appetitose..oggi ho provato la focaccia con le zucchine ma credo che verrò molto spesso a trovarti..mi ispirano molte cosine…complimenti!!!!!

  16. Francesca ha detto:

    Carmen, sei la benvenuta…
    E’ vero sul mio blog trovi solo ricette semplici e alla portata di tutti! Continua a sbirciare…

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