Archive for Ricette senza lattosio

Ciambella con noci, cannella e mele

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La ciambella con noci, cannella e mele è un dolce semplice. Ottimo per la colazione, merenda o qualsiasi momento della giornata. Si prepara in poco tempo e sono certa vi piacerà moltissimo.
Nell’impasto va aggiunto il liquido di macerazione delle mele con il limone. Non mi dilungo e vi scrivo la ricetta.

Ciambella con noci, cannella e mele

Ingredienti
4 uova a temperatura ambiente
1 mela grande
un cucchiaio di zucchero
un pizzico di cannella
succo di un limone
160 g fi farina per dolci Molino Golia
150 g di gherigli di noci
50 ml di olio di semi di girasole
160 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
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Ciambelline delle Palme (senza lattosio)

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Ciambelline delle Palme (senza lattosio)
Ciambelline delle Palme (senza lattosio)

Ingredienti per la pasta delle ciambelline:

1 kg farina per dolci;

5 uova intere ;

4 tuorli;

160 ml di olio di oliva;

160 ml di latte di soia;

la scorza grattugiata di un limone;

1 bustina di lievito istantaneo.

Per la glassa:

300 gr di zucchero al velo;

1 albume;

1 cucchiao di succo di limone.

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Crostata con frolla all’olio

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La crostata con frolla all’olio e zucchero di canna è un dolce ideale sia per la colazione che merenda. Questa frolla rimane morbida per diversi giorni. Se avete voglia di un dolce rustico, salutare, leggero allora state leggendo la ricetta giusta.

Si riuscono gli ingredienti in una ciotola e si impastano velocemente. Fate riposare l’impasto e poi stendete e distribuite l’impasto in una teglia. Copriite con la confettura che più gradite e cuocete in forno. Se vi piace potete aggiungere in superficie anche un pò di frutta secca tipo mandorle, noci o nocciole.

Crostata con frolla all'olio 300 g di farina per dolci Molino Golia
100 ml di olio d’oliva
1 arancia
1 limone
120 g di zucchero di canna
3 uova
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito
1 barattolo di marmellata alle more

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Crostata integrale all’olio d’oliva senza derivati del latte

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Crostata integrale all’olio d’oliva senza derivati del latte!

Crostata integrale all'olio d'oliva senza derivati del latte

PER LA PASTA FROLLA: (Ricetta di Melina)

Farina integrale grossa g 400 (Molino Golia)
Farina speciale per dolci g 300 (Molino Golia)
Semola rimacinata g 300 (Molino Golia)
Zucchero di canna g 450;
Olio di oliva ml 280;
Acqua ml 250;
Lievito istantaneo g 24;
Vaniglia in bacche n° 1 ;
La scorza grattugiata di 1 limone.
PER LA FINITURA:
Marmellata di limoni n° 2 vasetti da g 300 circa.

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