Archive for Ricette Light

Bresaola con rucola e scaglie di parmigiano

La bresaola è un salume IGP (Indicazione geografica Protetta) ottenuta da carne di manzo, salata e stagionata. Viene prodotta a partire dalle masse muscolari della coscia bovina.
Ha un sapore delicato e leggermente aromatico.

Ricetta per una persona

80 g di bresaola tagliata in modo sottile
rucola q.b.
20 g di scaglie di parmigiano
mezzo succo di limone
1 cucchiaino di olio d’oliva
pepe nero q.b.

 

 

Bresaola

» Read more

Fiori di merluzzo con peperoni

foto (4).JPG

Oggi altra ricetta per chi segue la dieta: fiori di merluzzo insaporiti con i peperoni. Poche calorie e tanto gusto…

1 peperone rosso ed uno giallo

3o 4 pomodorini pachino

1 cucchiaio e mezzo di olio

1 mazzetto di basilico
prezzemolo

150 g fiori di merluzzo surgelato

 

» Read more

Insalata tropicale

Ricette light_ricetta_foto.jpg

Ingredienti per 4 persone:

1 ananas piccolo
1 fetta di melone
1 fetta di mango
½ pesca
30 gr. di miele
150 gr. di fragole
rametti di menta fresca q.b.

Difficoltà: 1/5

Tempo: 15 min

Preparazione:

 

Iniziate a preparare la vostra insalata tropicale tagliando l’ananas in fette sottili, privandole del centro rigido, togliendo la buccia e tagliandolo a cubetti. Lasciate raffreddare la buccia. In una ciotola unite l’ananas con la papaia e il mango e fate rinfrescare in frigorifero. Prima di servire aggiungete una tazza di yogurt su ognuna delle parti della buccia e ricopritele con la frutta che avete tagliato. Come ultima cosa versate lo yogurt avanzato, addolcite con del miele e ricoprite il tutto con le fragole.

Idee e varianti:

Quella dell’insalata tropicale è una delle ricette light, fresche e gustose, ideali da consumare in estate, magari sotto l’ombrellone! Se prima di servirla decorate ogni ciotolina con delle foglie di menta farete un figurone!

Onion rings… versione light

10668532_10204616547241965_1798813992_n

 Ricetta di Sveva

Le versione classica degli onion rings, ovvero anelli di cipolla, vengono fritti, questi sono al forno in versione ipocalorica ma altrettanto gustosa.

Sono ideali per buffet,  brunch, aperitivi e antipasti
1 cipolla bianca grande
250 g di farina
200 ml di acqua frizzante ghiacciata
sale q.b.
» Read more

Penne con tonno, zucchine e philadelphia

Se volete rendere questo piatto leggero sostituite il tonno all’olio con quello naturale ed usate la philadelphia light.

Ingredienti per due persone

2 zucchine
1 cipolla o scalogno
1 spicchio di aglio
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
prezzemolo fresco
1 scatoletta di tonno media
2 cucchiai di philadelphia
2 cucchiai di latte
180 g di pennette

» Read more

« Older Entries