Archive for Dolci Microonde

Crema al microonde

Avete visto che aspetto strepitoso ha questa millefoglie alla frutta???? Bene, la crema è stata preparata al forno al microonde.
La crema, dopo averla tolta dal forno, livellatela, infilate con i rebbi di una forchetta un pezzetto di burro e fate sciogliere in superficie. Il burro impedirà alla crema di formare in superficie una leggera crosticina. Se volete preparare la millefoglie aggiungete alla crema 250 ml di panna montata e farcite con la crema e frutta di stagione.

crema_4.jpg

Ricetta presa dal forum cookaround

INGREDIENTI:
100 g zucchero semolato
30 g di farina
1/2 l di latte
quattro tuorli
la buccia di un limone;
1 bustina di vanillina.

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Torta al limone

Con oggi apro una nuova sezione, che per il momento curerà il mio amico Vincenzo, dedicata alla cottura nel microonde.
Nel forno a microonde la cottura dei cibi avviene mediante l’effetto riscaldande delle “microonde“. Il vantaggio principale del forno a microonde rispetto ai forni tradizionali consiste nella velocità della cottura. E’ anche possibile scongelare cibi sugerlati in breve tempo e cuocerli subito.

Torta al limone 15-1.JPG

2 uova
125 gr di zucchero
125 gr di farina
un limone grosso oppure due piccoli
60 g di burro
un cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

Per la farcitura
nutella o marmellata

Sistemare in una ciotolina il burro a pezzetti e portare il forno a 600 watt per 20-25 secondi. Aggiungere le uova, lo zucchero e amalgamare per bene. Unire la farina, il lievito, la vanillina, la scorza ed il succo del limone e rendere il composto spumoso.

Torta al limone 1.JPGTorta al limone 2.JPG
Foderare una teglia in pyrex con carta forno e versare il composto.
Cuocere a 600 watt per 9 minuti. Lasciar riposare nel forno per qualche minuto e poi sformare.
Torta al limone 4.JPGTorta al limone 7.JPGTorta al limone 15.JPG
Lasciar raffreddare, dividere in due parti e farcire con qualche cucchiaio di nutella. Spolverare di zucchero vanigliato.

Torta al limone 20 con nutella.jpg

 

 Ricetta presa dal forum cookraound.

Torta alla frutta… con banane e mele

Dolce banane e mela_c.jpg
Oggi Vincenzo ci propone una ricetta semplice, preparata con frutta fresca e ottima per la merenda dei bimbi…e non solo!!

Ricetta presa dal forum – In cucina con fantasia-

2 uova
3cucchiai di zucchero
2 cucchiai di miele
5 cucchiai di farina
2 banane
1 mela
succo di 2 limoni
1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
vanillina
zucchero a velo per guarnire

Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle ed irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Sbucciate le mela e  tagliatela a cubetti. Unitela alle banane e limone. In una ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero e il miele. Unite la farina setacciata al lievito, aggiungete l’olio e amalgamate per bene il composto.

Torta alla frutta...jpg

Unite all’impasto le banane e le mele sgocciolate.

Torta alla frutta..jpg
Versate il composto in uno stampo foderato con carta forno, bagnata e strizzata,  e infornate nel microonde a 750 Watt per 9 minuti + grill per 4 minuti.
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Lasciate intiepidire il dolce, sformatelo e tagliatelo a quadrotti. Infine cospargete di zucchero a velo e servite.

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