Torta con crema alla gianduia

Oggi vi propongo questa torta con crema alla gianduia preparata con un soffice  Pan di Spagna al cacao. Nella crema ho aggiunto la crema alla Gianduia della Pernigotti, una vera delizia.

torta al cioccolato

Per il Pan di Spagna

4 uova
120 g di zucchero semolato
100 g di farina
2 cucchiai di fecola di patate
2 cucchiai di cacao amaro

per la crema
4 uova
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
500 ml di latte intero

inoltre crema alla gianduia Pernigotti

per lo sciroppo
250 ml di acqua
250 g di zucchero semolato
liquore a piacimento

100 g di cioccolato fondente
250 ml di panna da montare

 

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Torta con crema al mandarino

Torta con crema al mandarino dolce semplice e godurioso. L’impasto viene preparato con la buccia dei mandarini, mentre la crema con il succo.
ideale anche per la merenda dei bambini.

Ricetta della mia cara amica Rosa.

4 uova intere
200 g di zucchero semolato
200 g di farina per dolci Molino Golia
1 bichiere di olio d’oliva
1 bustina di lievito per dolci
buccia di 6-7 mandarini

Per la crema

1 uovo intero
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
350 ml di succo di mandarini

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Pizza con mozzarella, funghi e salmone

pizza funghi e salmone

La pizza con mozzarella, funghi e salmone è per palati raffinati. L’abbinamento funghi e salmone lega molto bene.

500 g farina
7 g di lievito di birra
250-300 ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
mezzo cucchiaio di sale

Ripieno

150 g di porcini
2 cardoncelli
100 g di champignon
prezzemolo
1 spicchio di aglio

Sale q.b.

1 mozzarella grande
80 g di salmone affumicato

 

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Scialatielli con cardoncelli e parmigiano

pasta con cardoncelli

Gli scialatielli con cardoncelli e parmigiano sono un piatto semplice. Bastano pochi ingredienti per creare un piatto davvero unico.

Ingredienti per 2 persone

250 g di cardoncelli
1 spicchio di aglio
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
prezzemolo fresco
pepe nero
250 g di scialatielli freschi
100 g di parmigiano

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