Crostata alle mele, amaretti e cannella

La crostata alle mele, amaretti e cannella è un dolce semplice e gradito sia per un dopo pranzo che da servire con una fumante tazza di tè.

Eventualmente, se volete renderla ancora più golosa, accompagnatela con della crema pasticcera.

crostata alle mele amaretti e cannella

 

Per la pasta frolla

300 g di farina per dolci
150 g di burro
150 g di zucchero semolato
2 uova intere+1 tuorlo
la buccia di un limone grattugiato

Per il ripieno
3 mele renette
100 gr di amaretti
Cannella q b

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Cioccolatini baci (baci perugina ricetta simile)

baci perugina

Se volete preparare i baci in casa è davvero un gioco da ragazzi. Per dare la forma non serve altro che la vostra manualità e sopprattutto non è necessario temperare il cioccolato.

Potete usare delle nocciole intere e tritarle oppure comprare direttamente la granella.

Passiamo ora agli ingredienti per circa 12 baci

100 g di cioccolato fondente
50 g di cioccolato al latte
15 g di burro
50 g di nocciole
12 nocciole
50 g di nutella

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Cuddrurieddr o cullurielli cosentini

cuddrurieddr

I cuddrurieddr o cullurielli vengono preparati nel periodo natalizio. Hanno la forma delle ciambelle e vengono prepararati con le patate. A secondo della tradizione vengono farciti con filetti di acciughe oppure con pezzetti di provola. In genere vengono preparati nel giorno dell’Immacolata.

1 kg di patate
700 g di farina
1 cubetto di lievito di birra
1,5 cucchiai di sale
acqua q.b.

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Torta al mascarpone e gocce di cioccolato

torta al mascarpone e gocce di cioccolato

Dolce semplice…

La Torta al mascarpone e cioccolato è un dolce che si prepara davvero in cinque minuti.

E’ un dolce semplice adatto sia per la colazione che la merenda dei vostri bimbi.

Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione della panna.
Ha l’aspetto di una crema morbida, di colore bianco-giallo. E’ molto usato in cucina sia per piatti salati che dolci.

Ingredienti

350 g di mascarpone
2 uova intere
200 g di farina per dolci “Molino Golia
70 g di gocce di cioccolato
200 g di zucchero semolato
1 bustino di lievito per dolci
4 cucchiai di liquore al limocello
la buccia di un limone

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Sfogliatine alle mele

sfogliatine alle mele

Per preparare le Sfogliatine alle mele basta un rotolo di pasta sfoglia, le mele e la marmellata di albicocche. Sono perfette da accompagnare con una fumante tazza di tè o anche a colazione…o comunque buone in qualsiasi momento della giornata.

Sfogliatine alle mele

1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
marmellata di albicocche
1 tuorlo d’uovo
1 succo di mezzo limone

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