Torta al mascarpone e gocce di cioccolato

torta al mascarpone e gocce di cioccolato

Torta al mascarpone e cioccolato, dolce che si prepara davvero in cinque minuti.

E’ un dolce semplice adatto sia per la colazione che la merenda.

Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione della panna.
Ha l’aspetto di una crema morbida, di colore bianco-giallo. E’ molto usato in cucina sia per piatti salati che dolci.

Ingredienti

350 g di mascarpone
2 uova intere
200 g di farina per dolci “Molino Golia”
70 g di gocce di cioccolato
200 g di zucchero semolato
1 bustino di lievito per dolci
4 cucchiai di liquore al limocello
la buccia di un limone

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Sfogliatine alle mele

sfogliatine alle mele

Per preparare le Sfogliatine alle mele basta un rotolo di pasta sfoglia, le mele e la marmellata di albicocche. Sono perfette da accompagnare con una fumante tazza di tè o anche a colazione…o comunque buone in qualsiasi momento della giornata.

Sfogliatine alle mele

1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
marmellata di albicocche
1 tuorlo d’uovo
1 succo di mezzo limone

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Pane azzimo o matzah (pane ebraico)

pane azzimo

Il pane azzimo appartiene alla tradizione ebraica e si chiama matzah (matzà o mazzot), viene preparato soltanto con acqua e farina e senza l’aggiunta di lievito. Ideale per chi soffre di gonfiori intestali ed intollerante al lievito.

Il pane azzimo può essere cotto sia in forno che in padella. Con la cottura in forno si ottiene un pane più basso e croccante simile ai cracker, mentre con la cottura in padella il pane azzimo tende a gonfiarsi.

Ingredienti

400 gr di farina
200 ml d’acqua
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale meglio se ntegrale

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Rotolo con crema, fragole…e meringhe

rotolo con crema fragole e meringhe

6 uova
130 g di zucchero
110 di farina per dolci “Molino Golia”
20 g di fecola di patate
la buccia di un limone grattugiata
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Per la crema
5 tuorli
5 cucchiai di farina
5 cucchiai di zucchero
500 ml di latte
la buccia grattugiata di un limone

400 g di fragole
2 cucchiai di zucchero
il succo di mezo limone

6/7 meringhe

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Torta Kinder bueno…simil

torta kinder bueno

La torta kinder bueno è un dolce semplice e godurioso.
La base è preparata con il cioccolato fondente e poi ricoperta con la crema nutkao e nutella. Inoltre viene decorata con i kinder bueno. Ricetta apprezzata da grandi e piccini…

3 uova medie
110 g di farina per dolci Molino Golia
140 g di zucchero semolato
110 g di cioccolato fondente
100 g di burro
mezza bustina di lievito per dolci
qualche goccia di essenza di vaniglia

inoltre due cucchiai di nutella
mezzo barattolo di nutella bianca nutkao

per la decorazione
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